فراوله
08-15-2009, 06:11 AM
بــاستـا بالخـــضــــار
http://up1.arb-up.com/files/arb-up-2009-8/6A305253.jpg
المقادير :
مكرونه : مسلوقه ومملوحه مصفاه
حبة باذنجان مقطعه مكعبات صغيره مقلي بزيت وننشفه بالورق الماص للزيت
حبة كوسا مقطعه مكعبات صغيره مقلي بزيت
نصف فليفله حمراء وصفراء وخضراء مقطعه مكعبات صغيره _
جزره مبشوره
فطر
زيتون اسود أو أخضر حسب الرغبه أفضله بالاسود بس ماكان موجود فأستخدمت أخضر
بصله مفرومه
ملعقتين زبده ذائبه
فلفل اسود مطحون
فلفل احمر مطحون
زعتر ( اريغانو )
كوب حليب سائل
ثلاث ملاعق جبن بوك سائل
علبة قشطه
الـــــــطــــريـــــــــــــقـــة :
نضع الزبده ع النار ونحمس معاه البصل بعدين نضيف الخضروات وكوب الحليب والقشطه والجبن ونحركهم ع النار
بعدها نضيف الفلفل الاحمر والاسود المطحونين
ونحركه ع النار شويات حتى نحس شويه بدت تثخن الصلصه
وبعدها نضيف المكرونه المسلوقه ونحرك
ثم تصف في صحن التقديم وننثر عليه القليل من الزعتر اريغانو
وصحتين وعافيه ...
http://up1.arb-up.com/files/arb-up-2009-8/6A305253.jpg
المقادير :
مكرونه : مسلوقه ومملوحه مصفاه
حبة باذنجان مقطعه مكعبات صغيره مقلي بزيت وننشفه بالورق الماص للزيت
حبة كوسا مقطعه مكعبات صغيره مقلي بزيت
نصف فليفله حمراء وصفراء وخضراء مقطعه مكعبات صغيره _
جزره مبشوره
فطر
زيتون اسود أو أخضر حسب الرغبه أفضله بالاسود بس ماكان موجود فأستخدمت أخضر
بصله مفرومه
ملعقتين زبده ذائبه
فلفل اسود مطحون
فلفل احمر مطحون
زعتر ( اريغانو )
كوب حليب سائل
ثلاث ملاعق جبن بوك سائل
علبة قشطه
الـــــــطــــريـــــــــــــقـــة :
نضع الزبده ع النار ونحمس معاه البصل بعدين نضيف الخضروات وكوب الحليب والقشطه والجبن ونحركهم ع النار
بعدها نضيف الفلفل الاحمر والاسود المطحونين
ونحركه ع النار شويات حتى نحس شويه بدت تثخن الصلصه
وبعدها نضيف المكرونه المسلوقه ونحرك
ثم تصف في صحن التقديم وننثر عليه القليل من الزعتر اريغانو
وصحتين وعافيه ...