da Vinci
04-29-2007, 02:05 PM
يعتبر فيتامين ج مضادا قويا جداً للأكسدة
وهو يحمي ايضاً مضادات الأكسدة الأخرى مثل فيتامين هـ هذا، ويمكن من خلال اعطاء كميات كافية من فيتامين ج حماية خلايا المخ والنخاع الشوكي التي تتعرض للتأثيرات المدمرة للذرات الحرة،
ويكون فيتامين ج أكثر فعالية كمضاد للذرات الحرة في وجود بيوفلافونويدا المعروف بالهسبيريدين (Hesperidin)
وفضلا عن كونه مضادا للأكسدة فإن فيتامين ج يقوم بازالة سموم كثيرة من المواد الضارة،
كما أنه يلعب دوراَ رئيسياً في المناعة،
كما يزيد تشييد الانترفيرون وهي مادة طبيعية مضادة للفيروسات ينتجها الجسم وتنبه نشاط بعض الخلايا الرئيسية لجهاز المناعة.
.فيتامين ج (C)
يوجد فيتامين ج في جميع الأنسجة الحية إلا إن أغنى المصادر به الفواكه والخضراوات الطازجة كالحمضيات والبندوره والخس والفليفلة ويوجد قليل منه في البطاطا إلا إن استهلاكها بكميات كبيرة يجعلها أحد المصادر الرئيسية لهذا الفيتامين، يتأثر بالنور والهواء والرطوبة لذا فان الطبخ والغلي والفرم والتجفيف والتعتيق يحرم الأغذية من جزء كبير منه، الحاجة اليومية الضرورية تقدر بحوالي 30 ملغم وتزداد أثناء فترة المراهقة والحمل والإرضاع والعمل المجهد وبعض العمليات الجراحية.
أن هذا الفيتامين جيد الاحتمال إلا أن الجرعات الكبيرة قد تسبب الإسهال وتكون الحصيات البولية.
منقول للفايدة
وهو يحمي ايضاً مضادات الأكسدة الأخرى مثل فيتامين هـ هذا، ويمكن من خلال اعطاء كميات كافية من فيتامين ج حماية خلايا المخ والنخاع الشوكي التي تتعرض للتأثيرات المدمرة للذرات الحرة،
ويكون فيتامين ج أكثر فعالية كمضاد للذرات الحرة في وجود بيوفلافونويدا المعروف بالهسبيريدين (Hesperidin)
وفضلا عن كونه مضادا للأكسدة فإن فيتامين ج يقوم بازالة سموم كثيرة من المواد الضارة،
كما أنه يلعب دوراَ رئيسياً في المناعة،
كما يزيد تشييد الانترفيرون وهي مادة طبيعية مضادة للفيروسات ينتجها الجسم وتنبه نشاط بعض الخلايا الرئيسية لجهاز المناعة.
.فيتامين ج (C)
يوجد فيتامين ج في جميع الأنسجة الحية إلا إن أغنى المصادر به الفواكه والخضراوات الطازجة كالحمضيات والبندوره والخس والفليفلة ويوجد قليل منه في البطاطا إلا إن استهلاكها بكميات كبيرة يجعلها أحد المصادر الرئيسية لهذا الفيتامين، يتأثر بالنور والهواء والرطوبة لذا فان الطبخ والغلي والفرم والتجفيف والتعتيق يحرم الأغذية من جزء كبير منه، الحاجة اليومية الضرورية تقدر بحوالي 30 ملغم وتزداد أثناء فترة المراهقة والحمل والإرضاع والعمل المجهد وبعض العمليات الجراحية.
أن هذا الفيتامين جيد الاحتمال إلا أن الجرعات الكبيرة قد تسبب الإسهال وتكون الحصيات البولية.
منقول للفايدة