....+::+شورما بيتي +::+.... [الأرشيف] - منتديات سيهات بويز

مــ الحزن ــلاك

02-07-2007, 03:44 PM

http://www.nozhh.com/up/uploads/6da50b4d32.jpg

http://www.nozhh.com/up/uploads/8e707c4097.jpg

المقادير والطريقه :

دجاجه مسلوقه ومبشوره
او صحن دجاج مخلي ومقطع صغار حسب الموجود

التتبيله:

(((عصير ليمونه+ ملعقه خل + خمس حبات او اكثر حسب الرغبه ثوم + فافل اسود+ ملعقى صغيره سماق + ملح)))
توضع جميعها في الخلاط

يتبل الدجاج بالخليط ويترك لمدة من ساعه إلى 3 ساعات

بعد ذالك نحضر صينيه فرن صغيره نضيف الدجاج المتبل ونضيف كاس متوسط ماء دافئ
ويوضع في الفرن علتى نار متوسطه من اسفل لمدة نصف ساعه او حتى تتشرب الماء
ثم نشعل النار العلويه ونحمرها قليلا

سلطة الطحينه

3ملاعق طحينه
عصير نصف ليمونه
ملعقه صغيره خل
ملعقه صغيره فلفل ومثلها ملح
وعلبه لبن زبادي

جميعها تخفق بالملعقه حتى تتجانس مع بعضها

خيارات للتقديم

ويمكن تقديم صوص اخر بجانبها مكون من مايونيز وكاتشب مخفوقه
وبطاطس مقليه و شرائح من الطماطم وبقدونس

في التقديم ممكن تقدمي الدجاج كما اخرجتيه من الفرن
وممكن مزج الدجاج بسلطة الطحينه لكي الخيار في طريقة تقديمك

.................................................. .............

وبالهناء والعافيه يارب

تقبلو مودتي