طريقه عمل الساقو خطوه بخطوه بصور

[انس الوجود]

المقادير :

2كاس سكر نلحظ رح يكون كاسين منفصلين عن بعض
يعني وحد نستخدمه اول والثاني بعدين مثل الصور تحت
2كاس ساقو حب مومطحون
كاسين ونص ماء مغلي << مغلي ديرو بالكم
ملعقتين ونص هيل
وحد زبده
3 ملاعق زعفران ادا كان نوعيه عدل ادا تبي يصير
احمر وادا تبي يصير اصفر ملعقه ونص زعفران مدوبه في نص كوب ماء ورد
مكسرات مطحونه
او جوز هند براحتكم


http://www.hawahome.info/uploaded/36336/1159963800.jpg


الطريقه :

نخد قدر ونظيف فيه السكر

http://www.hawahome.info/uploaded/36336/1159966816.jpg

وندور فيه مني لين يدوب السكر ويصير مثل الكرمل
بني الون

رح يكون جدي اول ما يبدى يدوب وتضل تحرك فيه لين يصير لونه بني مو غامق محروق حتى ما يصير مر

http://www.hawahome.info/uploaded/36336/1159966867.jpg

بعدين هني تديرو بالكم وتعلنو حالة الاستنفار في المطبخ ههههههه
في دي الخطوه نخد كاسين ونص ماء مغلي ونظيفه على السكر المحروق
ديرو بالكم من جد هني رح يطلع بخار وايد وايد ويطشر
فبتعدو عنه

http://www.hawahome.info/uploaded/36336/1159966899.jpg

هني طبعان رح نخد الساقو بعد ما غسلناه ونقعناه زين وصار لين
ربع ساعه تكفي لو اقل منها
نصفيه عن الماء زين بمنخل
ونظيفه عليه

http://www.hawahome.info/uploaded/36336/1159966976.jpg


ونحركه شوي
بعدين نظيف الكوب الثاني الي بقى
على الساقو بس نلحظ ادا تبونه حالي اي سكر زياده نظيف الكاس كله وادا وسط نقلل السكر فيه
حسب الرغبه الي تبونها

http://www.hawahome.info/uploaded/36336/1159966997.jpg


هني يفضل انو نسخن الزبده لمن تصير دهن معروفه دي
بس ليش مستعيلين حطينا زبده كامله من غير تسخين
نفس الشي بس لمن نسخنها تعطي رائحه وطعم حلو
ونظيف بعدها الهيل المطحون

http://www.hawahome.info/uploaded/36336/1159967216.jpg

ونحرك زين لمن تختفي الزبده
والهيل مع بعض

http://www.hawahome.info/uploaded/36336/1159967045.jpg


بعدها نظيف الزعفران ومثل ما قلنا اصفر نقلل والاحمر نزيده

ونحرك مني لين يتلون تماما

يفضل انو نغطي الصفريه بالمنيوم <قصدير ونتركها 10 دقايق على نار هادئه

http://www.hawahome.info/uploaded/36336/1159967074.jpg

طبعا ما ننسى نحركه
ونتاكد من انو الحبات اختفت او شبه مختفيه على حسب الرغبه
ناس يفضلون فيه حبات شوي

بجدي خلص عندنا ما يسما بساقو
ونبدي نحطه بالصحون او اي شي تبون

http://www.hawahome.info/uploaded/36336/1159967517.jpg

نحط على الويه اي شي تبونه بختياركم ورغبتكم



التقديم

http://www.hawahome.info/uploaded/36336/1159967558.jpg

بالف عافيه يارب عليكم

http://www.hawahome.info/uploaded/36336/1159967594.jpg

كل عام وانتو بخير ورمضان كريم

:manqool:

[شمعه الجلاس]

الله شيء
والله نفسي فيه من زمانBig Grin
يعطيك العافيه عالوصفه

[انس الوجود]

الله يعافيش خيتو شمعة
منورة .....

[ريحانة سيهات]

سبحان الله مايحلى الساقو الى برمضان والقيمات بعد والعصيده والهريسه ياسلااااااااااااااااام
الله يعطيك العافيه
تحياتي
ريحانة سيهات

[انس الوجود]

صادقة ما يحلون اللي في رمضان
الله يعافيش حبيبتي ريحانة
منورة....

[اسيل]

حرااااااااام عليك أختي انس الوجود شهيتيني على الساقو

استنى الوالده تجي بالسلامه من السفر وبخليها تعملها لنا

امممممممممممممممممممممم لذيذه

تحياتي

[انس الوجود]

يالله ما علي الله يرد امش بسلامة .... والله اقول لش خيو بسويها وبدز ليش صحن.

مشكورة على مرور حبيبتي اسيل

[صمت الايام]

مشكورة اختي الاطباق الشعبية كثير حلوة تسلمين

[انس الوجود]

احلى مروك حبيبتي صمت

نورتي خيتو .....