@@ملف شامل ومتجدد للحلويات المغربية ...@@

[ريمي]

.
...
......


اليوم جايبه لكم عن الحلويات المغربية ..

يلا نبدأ...


1_البقلاوة




المقادير
العجينة نحتاج
4 كيسان دقيق
3/4 كاس زبدة
3/4 كاس حليب
4 صفار بيض
1 م ص زعفران
الحشوة
2 كيسان لوز مصلوق و مطحون
1 كاس سكر
1 م ص كوزة
1/4 ماء زهر
للقلي
زيت
عسل
الطريقة

1- تخلط كل مقادير العجينة و تعجن حتى تندمج
2- تخلط كل مقادير الحشوة .. و تحضر قبلها بفترة حتى تتشرب و تتماسك .. ثم تكور إستعدادا للحشو بها
3- يرش سطح دقيق و ترش العجينة دقيق و تفردبالمدلك رقيق ثم تقطع بالقطاعة دوائر صغيرة او مربعة :

4- نضع الحشوة و سطها و نجمع الحواشي حتى تصبح متل الرزمة كما في الصورة و نضغط عليها حتى لا تنفتح خلال الطهو
5- عندما ننتهي نسخن الزيت لقلي و نبداء نقليها و تصفى تم نضعها في العسل و نصفيها
ممكن ان نطهيها في الفرن و عندما تنضج نخرجها و نسقيها بالعسل حتى تتشربه


*******************************




كيك بالكريما

مقادير الكيك
200 مل زيت
200غ سكر
5 بيضات
2 فانيلا
2 خمارات الحلوة
350غ طحين
قشورة ليمونة

تخلط المقادير و يبسط الخليط في صينية الفرن مغلفة بورق غذائي و تدخل الفرن

مقادير الحشوة
مربى او كراميل حسب الذوق
3 قطع شكلاط من حجم 75غ
175 مل قشدة طرية
كوكو و اشكال متنوعة من الشكلاط للتزين

الطريقة
بعد اخراج الكيك من الفرن قطعيها على هذا الشكل



و بعد ذلك نلصق كل واحدة مع اخرى بالمربى


ندوب الشكلاط و نضيفه للقشدة الطرية



ادهني الكيك بالشكلاط من جميع الجوانب ثم مريها في الكوك



وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك و زينيها حسب رغبتك و قدميها بالهنا


وقيلا خسنا براد ديال أتاي ، هو لول هاهو وبصحة وراحة


يلا ويش عجبكم أو نكمل أو لا نوقف هنا ردو د عليا لخبار

..... بسلامة.......


منقول

[صمت الكلآم]

مشكووورهـ خيو
تسمليييييييين
يعطيييييج العافية

[ريمي]

مشكوورة اختي على مرورج

[بنت القمر]

يسلمووووو اختي على الطبخات الحلوة.......

[هبولة]

يعطيج العافيه حبيبتي..

[princess]

يسلمواا حبيبتي ريمي عالملف الرائع الله يعطيك الف عافيه

[Se3NpAuL]

مشكوره أختي