دلوعة حبيبها
08-31-2007, 05:12 PM
لفائف الدجاج
المقادير:
كوب حليب
بيضه واحدة
كوب دقيق
نصف ملعقة صغيره ملح
الحشو
نصف دجاجه مسلوقة
بصله واحده مفرومة قليل من الزيت
حبه طماطم مقطعه قطع صغيره
حبه فلفل كبيره مقطعه قطع صغيره
بقدونس مفروم
قليل من الملح-نصف ملعقة كبيره بهار وفلفل أسود
جبنه سائله
الطريقة:
-يخلط الحليب مع البيض ثم يضاف الملح ثم الدقيق بالتدريج
2- في مقلاه نضع قليل من الزيت ونصب تقريب فنجان ونصف من العجين في المقلاه حتى تصبح ذهبيه من جهه وذهبيه فاتح(غير ناضج)من الجهه الثانيه
3-نضع البصل في الزيت ثم الطماطم والملح والبهار والفلفل والدجاج ثم نضيف البقدونس
4نضع قليل من الحشوه على الفطيرة ونغلق الاطراف بالجبنه ونلفه جيدا ونغمسه بالبيض والبقسماط ويقلى في الزيت
المقادير:
كوب حليب
بيضه واحدة
كوب دقيق
نصف ملعقة صغيره ملح
الحشو
نصف دجاجه مسلوقة
بصله واحده مفرومة قليل من الزيت
حبه طماطم مقطعه قطع صغيره
حبه فلفل كبيره مقطعه قطع صغيره
بقدونس مفروم
قليل من الملح-نصف ملعقة كبيره بهار وفلفل أسود
جبنه سائله
الطريقة:
-يخلط الحليب مع البيض ثم يضاف الملح ثم الدقيق بالتدريج
2- في مقلاه نضع قليل من الزيت ونصب تقريب فنجان ونصف من العجين في المقلاه حتى تصبح ذهبيه من جهه وذهبيه فاتح(غير ناضج)من الجهه الثانيه
3-نضع البصل في الزيت ثم الطماطم والملح والبهار والفلفل والدجاج ثم نضيف البقدونس
4نضع قليل من الحشوه على الفطيرة ونغلق الاطراف بالجبنه ونلفه جيدا ونغمسه بالبيض والبقسماط ويقلى في الزيت