{{ دجـــ تكا بالصورــاج }}

[مــ الحزن ــلاك]

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/50_01171238350.gif



أسعــد الله أوقاااتكم

بكــل خيرـرـر

المهم عجبتني هالطبخه وإن شاء الله

تعجبكم وتجربونهــا


http://www.te3p.com/vb/uploaded1/50_11169342806.gif


http://www.te3p.com/vb/uploaded1/50_01171237299.jpg


دجاج تكا


المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعباتـ
وتشكيله البهاراتـ

ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه

كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا

وممكن اي انواع من البهارات المفضله

ثوم مدقوقـبصل مفروم ناعمـ

بقدونس ناعمـعصير ليمونـ

ملعقه متوسطه من الزيتـ

روب 3 -5 ملاعقـ

معجون طماطمـ

نبدأ بتقطيع الدجاجـ

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/50_11171237299.jpg



ثم نحضر البهارات و نمزجها معا

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/50_21171237299.jpg


سيصبح لونها هكذا


http://www.te3p.com/vb/uploaded1/50_31171237299.jpg


ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهاراتـ

http://www.te3p.com/vb/uploaded1/50_41171237299.jpg


ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه

لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يومـ

فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرعـ


http://www.te3p.com/vb/uploaded1/50_01171238029.jpg


ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil

ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها


http://www.te3p.com/vb/uploaded1/50_11171238029.jpg


وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه
وتترك لتحمر


الي حين تمام السواء فلنعد السلطة


http://www.te3p.com/vb/uploaded1/50_21171238029.jpg


خس مفروم

طماطم مفرومه
زيتون مقطع

جبن مقطع
وممكن اي سلطه

وتخلط باضافه الليمون والملح

و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة


http://www.te3p.com/vb/uploaded1/50_31171238029.jpg


وبالهناء والشفاء

مـ ن ق ـول


أختكم ملووكه
ودمتم بــــود

,’،

[Se3NpAuL]

مشكوره ........ ملوكه

[Citrus 87]

تشكراات اختي الصغيرة..
يعطيج العافية ..

[مــ الحزن ــلاك]

ثـــانكسـ

ع ـالمــرور

,؛