°.*.° مــ iCe CrEaM ـــلـف لحـرـرآـرة الـصـيـف °.*.°

[مــ الحزن ــلاك]

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175242253.gif (http://www.te3p.com/)

ܓܨ يــطـ/ــيب يـومـكم ܓܨ

ܓ
ܓ

حـ ب ـيت أاأنـ/ـقل موضوع شـامل

لوصفاتـ أيـ iCe CrEaM ــس كريم الصــ/ـيف


ܓܨ الوصفة الاولى ܓܨ

أاأيـ س ــكريم الــ ف ــراولة

ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/) الـــ م ـــقادير http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175237451.jpg (http://www.te3p.com/)


2كوب كريمة مخلوطة مع حليب

)( نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )(

1كوب كريمة خفق

4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

ܓܨ الطريــ ق ــة ܓܨ

ܓ
ܓ

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا

ناخذ البيضتين ونخفقهم

ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175237451.jpg (http://www.te3p.com/)

نخلط كوبين (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175237918.jpg (http://www.te3p.com/)

كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21175237242.jpg (http://www.te3p.com/)



نضيف الان الفراولة الى الخليط

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21175237451.jpg (http://www.te3p.com/)


ثم نــ ح ــرك جيدا

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175237918.jpg (http://www.te3p.com/)


ثم نسكب الخليط في جــهــاز الايسكريم

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175237983.jpg (http://www.te3p.com/)

وبعدها يشغل ل 25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175238262.jpg (http://www.te3p.com/)

مو مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من جـ ــهـ ـاز اخر تختلف سرعتها وادائها


ومــ م ــكن يقدم بنفس اللحظة أاأو تبرديهـ بالفريزهـ

لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة


ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز

الهند المحمص ..او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175237031.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175237031.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21175237031.gif (http://www.te3p.com/)

ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/) يـــ ت ــبع بــطـرـريقــه أاأخــرى http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175242253.gif (http://www.te3p.com/)

[مــ الحزن ــلاك]

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175242253.gif (http://www.te3p.com/)

ܓܨ تـــ/ـكــمــلهـ لــ م ــا ســ ب ــق ܓܨ

ܓ
ܓ

ܓܨ الوصفة الـ ث ـانيهـ ܓܨ

أاأيـ س ــكريم الكـرـرـز

ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/) الـــ م ـــقادير http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175237242.jpg (http://www.te3p.com/)

2كوب كرز مفرزن او طازج
2بيض
4/1+1 كوب سكر

2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)

4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق

الــ م ــقادير الاضافية

1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175272173.jpg (http://www.te3p.com/)

ܓܨ الطريــ ق ــة ܓܨ

ܓ
ܓ

ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175272425.jpg (http://www.te3p.com/)

نــ خ ــفق البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175237242.jpg (http://www.te3p.com/)

نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21175237242.jpg (http://www.te3p.com/)

ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21175270472.jpg (http://www.te3p.com/)

ثم ونضع الخليط بـ ج ـهاز الايسكريم

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21175237918.jpg (http://www.te3p.com/)

ونخفق لمدة 23 دقيقهـ

بعد أاأن يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية

ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط

طرق تقديم هذا الايسكريم

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175270804.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21175272173.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175272173.jpg (http://www.te3p.com/)

ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/) يـــ ت ــبع بــطـرـريقــه أاأخــرى http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175242253.gif (http://www.te3p.com/)

[مــ الحزن ــلاك]

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175242253.gif (http://www.te3p.com/)

ܓܨ عــودهـ لــ/ــي لــ ن ـكمل ܓܨ

ܓ
ܓ

ܓܨ الوصفة الثالثهـ ܓܨ

أاأيـ س ــكريم الــ ف نيلا

طـ/ـريقتهـ مبسطهـ

ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/) الـــ م ـــقادير http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175512057.jpg (http://www.te3p.com/)

950مل هاف اند هاف (كريمة + حليب بنفس الكمية )
1كوب ســكر

املعقة فانيلا
2كوب كريمة خفق



ܓܨ الطريــ ق ــة ܓܨ

ܓ
ܓ

نخلط الهاف اند هاف مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175512057.jpg (http://www.te3p.com/)


ثم نضيف مـ ق ـدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175512244.jpg (http://www.te3p.com/)


ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175512244.jpg (http://www.te3p.com/)

ويترك لـ 25 د

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21175512244.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175512563.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175512563.jpg (http://www.te3p.com/)

وهذا شكله بعد مانخلص

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175512781.jpg (http://www.te3p.com/)

للــ ت ـقديم

يــ س ـكبـ فوقه القليل من الفانيلا

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175512781.jpg (http://www.te3p.com/)

يقدم مع الفراولة والجوز

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21175512781.jpg (http://www.te3p.com/)

مع شرائــح الجوز المحمصة


ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/) يـــ ت ــبع بــطـرـريقــه أاأخــرى http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175242253.gif (http://www.te3p.com/)

[مــ الحزن ــلاك]

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175242253.gif (http://www.te3p.com/)

ܓܨ عــودهـ لــ/ــي لــ ن ـكمل ܓܨ

ܓ
ܓ

ܓܨ الوصفة الثالثهـ ܓܨ

أاأيـ س ــكريم الــ م ـوـوـز


ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/) الـــ م ـــقادير http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175668213.jpg (http://www.te3p.com/)


1كوب حليب الشاي مبرد )(لابد يكون بارد )(

1/2 كوب سكر
2/1 م فانيلا
كيس جيلاتين
1/2 كوب ماء
3حبات موز مقطع ومثلج
1كوب جوز


ܓܨ الطريــ ق ــة ܓܨ

ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175668213.jpg (http://www.te3p.com/)

نخلط الفانيلا وحليب الشاي والسكر في الخلاط جيدا

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21175668213.jpg (http://www.te3p.com/)


في هذه الاثناء نـذوـوب الجيلاتين مع الماء

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175668771.jpg (http://www.te3p.com/)


ثم تضاف للخيلط السابق


ثم نبدء باضافة الموز على دفعات

)( لا يضاف مرة وحدة حتى تتاكدي ان انخفق يضاف بعدهـ
لين ينتهي المقدار )(


http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21175668771.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175668771.jpg (http://www.te3p.com/)


ثم نــ س ـكب الخليط في جهاز الايسكريم

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175669009.jpg (http://www.te3p.com/)


يخفق لمدة 20 دقيقة

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175512563.jpg (http://www.te3p.com/)


هذا بيكون شكله بعد إاإنتهاء الطـريـ ق ـه

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175512563.jpg (http://www.te3p.com/)

ثم بعدها نضيف خليط الجوز

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11175669351.jpg (http://www.te3p.com/)


طرق التــ ق ـديم

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175669351.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175669599.jpg (http://www.te3p.com/)

ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/) يـــ ت ــبع بــطـرـريقــه أاأخــرى http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175242253.gif (http://www.te3p.com/)

[مــ الحزن ــلاك]

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175242253.gif (http://www.te3p.com/)

ܓܨ عــودهـ لــ/ــي لــ ن ـكمل ܓܨ

ܓ
ܓ

ܓܨ الوصفة الرابعهـ ܓܨ

أاأيـ س ــكريم الــ ش ـوـوكلاهـ


ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/) الـــ م ـــقادير http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01176170306.jpg (http://www.te3p.com/)

1/3 كوب شكولاته بودرة غير محلاة
1/2+1 كوب سكر
2كوب كريمة خفق
علبة كبيرة حليب الشاهي انفابوراتيد ميلك
1ملعقة فانيلا



ܓܨ الطريــ ق ــة ܓܨ

ܓ
ܓ

نخلطـ الشكولاته بودرة + السكر

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11176170306.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21176170306.jpg (http://www.te3p.com/)

وثم نضيف للخليط ح ـليب الشاهي

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01176170500.jpg (http://www.te3p.com/)

يرفع الخليط على النار الى ان يذوب السكر والشكولاته مع التحريك

على نار هادئة ثم بعدها نتركه ليبرد

اما بالثلاجة وهي الافضل الى ان يصل الى درجة حرارة الغرفة

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11176170500.jpg (http://www.te3p.com/)

ثم نضيف للخليط الفانيلا و كريمة الخفق

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21176170500.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01176170698.jpg (http://www.te3p.com/)

ثم نضع الخليط في جـ ـهــ ـاـزـز الايسكريم لـ 35 د


http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11176170698.jpg (http://www.te3p.com/)

طرق التــ ق ـديم


ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21176170698.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01176170787.jpg (http://www.te3p.com/)


http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/) يـــ ت ــبع بــطـرـريقــه أاأخــرى http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175242253.gif (http://www.te3p.com/)

[مــ الحزن ــلاك]

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175242253.gif (http://www.te3p.com/)

ܓܨ عــودهـ لــ/ــي لــ ن ـكمل ܓܨ

ܓ
ܓ

ܓܨ الوصفة الخـامــ،،،ـهـ ܓܨ

أاأيـ س ــكريم الليـ م ــوناده ..الليم..

ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/) الـــ م ـــقادير http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01177051314.jpg (http://www.te3p.com/)

كيس جيلاتين

1كوب سكر
2كوب حليب
2/3 كوب عصير الليمون الطازج(حوالي 6الى 7 حبات)
1ملعقة قشر الليمون
3كوب هاف اند هالف
10 نقط من لون الطـ ع ـام االاخضر


ܓܨ الطريــ ق ــة ܓܨ

ܓ
ܓ

نخلطـ مع بعض السكر والجيلاتين


http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11177051314.jpg (http://www.te3p.com/)

نرفع الحليب على النار الى ان يصل درجة الغليان ثــم

نصبه على خليط السكر مع التـ ح ـريك

الى ان يذوب الـ س ـكر والجيلاتين


http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21177051314.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01177051536.jpg (http://www.te3p.com/)

ناخذ قشور الليم

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11177051536.jpg (http://www.te3p.com/)

ثم نضيف العصير مع الــ ق ـشور الى الحليب

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21177051536.jpg (http://www.te3p.com/)

نخلط الهاف اند هالف مع قطرات اللون الاخضر وتضاف للخليط

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11177051677.jpg (http://www.te3p.com/)


يترك الــ خ ـليط بالثلاجة الى ان يبرد قبل خفقه

يخلط لمدة 20 دقيقة في صــانـ ع ـة الايسكريم

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01177051813.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21177051677.jpg (http://www.te3p.com/)


طرق التــ ق ـديم


ܓ
ܓ

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_11177051813.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21177051813.jpg (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/) يـــ ت ــبع بــطـرـريقــه أاأخــرى http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175238865.gif (http://www.te3p.com/)

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_01175242253.gif (http://www.te3p.com/)

[cute]

مشكورة أختي

ويعطيك العافية

تقبلي تحياتي

cute